Castas:

50% Touriga Nacional
50% Touriga Franca

Vinha / Tipo de solo:

300 a 500 mts de altitude
Solo xistoso e pobre
Baixa produção por planta

Capacidade: 75cl

Vinificação:

Uvas vindimadas à mão, em caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação. Após suave esmagamento, as uvas são fermentadas em cubas de Inox com temperatura controlada e fez estágio em Inox e battonage durante 10 meses.

Análise: 

Teor Alcoólico adquirido: 13,5%
Acidez total: 8,08 g/l
Acidez volátil: 0,38 g/l
Ph: 2,94

Servir: 8º

Visual: Apresenta cor de casca de cebola

Notas de Prova:

Um vinho de cor casca de cebola, aromas a fruta vermelha (framboesa, groselha e amora), em prova é um vinho com grande untuosidade e frescura. Ideal companhia de leves e saborosos grelhados e saladas frescas. Servir a 8ºc