Castas: 60% Códega do Larinho, 40% Viosinho

Vinha / Tipo de solo:

500 mts de altitude
Solo xistoso e pobre
Baixa produção por planta

Capacidade: 75cl

Vinificação:

Uvas vindimadas à mão, em caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação. Após suave esmagamento, as uvas são fermentadas em cubas de Inox com temperatura controlada e fez estágio em Inox e battonage durante 10 meses.

Análise: 

Teor Alcoólico adquirido: 13%
Acidez total: 6,7 g/l
Acidez volátil: 0,4 g/l
Ph: 3,05

Servir: 8º

Visual: Cor Limão

Notas de Prova: Um vinho de cor limão intenso, aromas a fruta de caroço (alperce, manga e pêra) e flores brancas (camomila), em prova é um vinho com grande untuosidade e frescura. Ideal companhia de peixes ricos no forno ou na brasa, carnes brancas e ricas saladas frescas. Servir a 8ºc