Castas: 80% Códega do Larinho, 20% Viosinho

Vinha / Tipo de solo:

500 mts de altitude
Solo xistoso e pobre
Baixa produção por planta

Capacidade: 75cl

Vinificação:

As uvas foram colhidas á mão e suavemente prensadas. Fermentadas com temperatura controlada nasce este branco das castas Códega do Larinho (80%) e Viosinho (20%) com estágio em barricas de carvalho Francês (50% novas) com battonage regular durante 18 meses.

Análise: 

Teor Alcoólico adquirido: 13,5%
Acidez total: 7,0 g/l
Acidez volátil: 0,5 g/l
Ph: 3,00

Servir: 10º

Visual: Apresenta cor amarelo palha intenso

Paladar: 

Um vinho de cor amarelo palha intenso, aromas a fruta fresca (pêssego, manga e Ananás), mel, moka e baunilha; em prova é um vinho com grande volume, suportado por uma saborosa e refrescante acidez. Ideal companhia de peixes gordos, carnes de média intensidade e queijos de intensidade alta. Servir a 10ºc