Castas: 80% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz

Vinha / Tipo de solo
300 a 500 mts de altitude
Solo xistoso e pobre
Baixa produção por planta

Capacidade: 75cl

Vinificação:

Uvas vindimadas à mão, em caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de Inox com temperatura controlada permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho. Estagiou 10 meses em velhas barricas de Carvalho Francês.

Análise: 

Teor Alcoólico adquirido: 14,5%
Acidez total: 5,2 g/l
Acidez volátil: 0,8 g/l
Ph: 3,95

Servir: 16º

Visual: Cor Rubi Intenso

Notas de Prova: Um vinho de cor rubi intenso, aromas a fruta vermelha madura (amoras e groselha), esteva, violeta e bergamota; em prova é um vinho com grande volume e presença, mantendo-se fresco e prolongado. Ideal companhia de pratos ricos da gastronomia Portuguesa (assados no forno, guisados e queijos intensos). Servir a 16ºc.